Das mittelgroße Modell mit einer Backfläche von 70 x 70 cm
Elektro-Steinbackofen mit serienmäßiger Schwellanlage.
Ideal für Bauern, Privathaushalte, Selbstversorger, kleine Bäckereien, Pizzerien oder Kebap Restaurants geeignet.
Der Brotbackofen ist auch bestens zur Zubereitung von Steinofenpizza oder Fleischgerichten wie Braten geeignet. Auch für das Dörren bzw. Trocknen von Obst, Gemüse oder Pilzen ist der NBO 4 Ofen bestens geeignet.
Technische Daten:
- Type: NBO 4
- Backfläche Breite x Tiefe x Höhe in mm: 700×700
- Innenhöhe in mm: 240
- Außenmaße Breite x Tiefe x Höhe in mm: 1000x860x520
- Höhe mit Untertisch (Zubehör) in mm: 1185
- Gewicht in kg: 175
- Fassungsvermögen:
- Ø 35cm: 4 Laibe / 14kg Brot
- Ø 20cm: 9 Laibe / 9kg Brot
- Strutzen: 10 Strutzen / 10 kg Brot
- Anzahl Thermostate: 2 Stk.
- Temperaturbereich: 50 bis 300°C
- Elektrischer Anschluss: 6000 Watt, 400Volt, 3 +N Phasig
Die ganz natürliche und urtypische Speicherhitze
Dieser, der natürlichen Wärmestrahlung eines Holzbackofens nachempfundene Effekt, insbesondere durch die unübertroffe milde Abgabe der im Schamottestein gespeicherten Wärme als pure Strahlungswärme, ganz ohne erneute Energiezufuhr oder austrocknende Umluft, verdankt der NBO Natur-Backofen zu Recht das Wort „Natur“ in seinem Namen. Die ganz natürliche und urtypische Speicherhitze. Mit seiner großräumigen, allseits Wärme abstrahlenden Backkammer ist er ein vielseitiger Zubereitungsspezialist, da er das Backgut nicht austrocknet, sondern schonend durchwärmt und gleichmäßig bräun.